Rata-rata nilai pH ikan nila dan ikan lele menurun 2jam setelah mati, yaitu 6.66 dan 6.45. daging perut utuh, bau sangat segar (spesifik . sesuai jenis ikan), tekstur padat elastis, dan sulit . Metabolisme dalam tubuh ikan masih berjalan sempurna. Pada ikan tidak ditemukan tanda-tanda perubahan warna, tetapi secara berangsur warna makin suram, karena timbulnya lendir sebagai akibat berlangsungnya proses biokimiawi lebih lanjut dan berkembangnya mikroba. 2.Lenturan daging ikan Daging ikan segar cukup lentur jika Ikan-ikan itu pun akhirnya mengambang dan mati. penyebab ikan itu membengkak, bedarah lalu mengeluarkan lendir adalah difusi. Difusi adalah perpindahan zat dari konsentrasi tinggi ke konsentrasi rendah. Konsentrasi larutan detergen lebih tinggi dari sitoplasma sehingga partikel detergen berdifusi dari larutan ke sel-sel pada insang ikan B. Mempelajari dan mengetahui beberapa sistem organ tubuh pada ikan nila (Oreochromis niloticus). C. Mempelajari bagian-bagian tubuh dan menghitung sifat meristik dan morfometrik pada ikan nila (Oreochromis niloticus). 1.3 Manfaat Manfaat yang diperoleh dari praktikum ikhtiologi ini adalah mengembangkan pengetahuan sebagai mahasiswa perikanan Berikut adalah ciri-ciri ikan segar dan layak dikonsumsi. 1. Mata ikan. Salah satu cara mengetahui ciri-ciri ikan segar yang paling mudah dapat dilihat melalui kondisi matanya. Mata ikan yang segar akan tampak cerah, jernih, dan segar. Permukaan matanya pun akan terasa menonjol dan kenyal saat diraba. Sementara, mata ikan yang tampak mengerut Perubahan Kadar Garam Mempengaruhi Fisiologi Ikan. Sorta Caroline. 29.01.2020. Peneliti Indonesia melakukan penelitian mendalam terhadap perubahan fisiologi ikan yang dipengaruhi perubahan kadar 2Sitg.

penyebab ikan nila mati perut hijau